Entkoffeinierter Kaffee, auch als Decaf-Kaffee bekannt, ist Kaffee, bei dem der Großteil des Koffeins entfernt wurde. Dies ermöglicht es Kaffeeliebhabern, den Geschmack und das Aroma von Kaffee zu genießen, ohne die stimulierende Wirkung des Koffeins zu haben. Dieser Kaffee wird auf C02 neutraler Basis entkoffeiniert.
Entkoffeinierter Kaffee hat in der Regel einen etwas milderen Geschmack im Vergleich zu normalem Kaffee, da der Entkoffeinierungsprozess auch andere Verbindungen im Kaffee beeinflussen kann. Dennoch bemühen sich Hersteller, den Geschmack und das Aroma des Kaffees so weit wie möglich zu erhalten.
Es ist wichtig zu beachten, dass entkoffeinierter Kaffee immer noch eine geringe Menge an Koffein enthalten kann, da es schwierig ist, das Koffein vollständig zu entfernen. Die genaue Menge an Koffein kann je nach Marke und Zubereitungsmethode variieren.
Entkoffeinierter Kaffee ist eine gute Option für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten. Er kann zu jeder Tageszeit genossen werden, ohne die Schlafgewohnheiten oder die Gesundheit zu beeinträchtigen.
