- Versand 1-2 Werktage
- Kostenloser Versand ab 120,00 €
- Persönliche Beratung
Vom Kaffeeliebhaber und Landwirt zum leidenschaftlichen Kaffeeröster: Mit unserer kleinen, feinen Kaffeerösterei Küper im Münsterländischen Heiden haben wir unseren Traum von einer eigenen Kaffeerösterei verwirklicht und die optimalen Voraussetzungen geschaffen, um einen besonderen, von Hand gerösteten Kaffee herzustellen.
Einen richtig guten Kaffee erkennt man schon an seinem herrlichen Duft. Für ein erstklassiges Geschmackserlebnis setzen wir in unserer Kaffeerösterei auf fair und direkt gehandelte Kaffeebohnen aus nachhaltigem Anbau und ein besonders schonendes und langsames Röstverfahren. Nur so bekommt jeder Kaffee die Zeit, die er braucht, um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Das ist sogar nachgewiesen, denn Kaffee fördert die Aufnahme von Sauerstoff und hat einen positiven Einfluss auf die Bildung von Serotonin. Ein guter Kaffee braucht vor allem zwei Dinge: erstklassige Kaffeebohnen und die richtige Zubereitung. Ob mild, sanft, würzig oder kräftig – bei uns findet jeder den passenden Kaffeegenuss für jeden Anlass.
Unsere vielfältigen und hochwertigen Kaffeesorten beziehen wir aus Lateinamerika, Asien und Afrika, für alle Zubereitungsarten und als Grundlage diverser leckerer Kaffeespezialitäten. So verschieden wie die Ursprungsländer sind auch Geschmack und Aroma. Mit unseren Röstungen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, regelmäßig verschiedene Kaffee-Spezialitäten zu probieren und sich Ihre Lieblingssorten ganz bequem nach Hause liefern zu lassen.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Kaum ein anderes Getränk spricht unsere Sinne so intensiv an wie ein frisch aufgebrühter Kaffee. Der herrliche Duft einer tollen Tasse Kaffee lockt uns morgens aus dem Bett, entspannt uns in der Mittagspause und belebt uns, wenn die Konzentration nachlässt. Im Sommer schmeckt er großartig zu einem Stück Kuchen und im Winter können wir unsere Hände an der heißen Tasse aufwärmen. Kaffee passt immer und ist so vielseitig wie wir selbst. Er macht uns glücklich und weckt Erinnerungen an gemütliche Stunden im Kreise von Freunden und Familie. Wir finden: Kaffee hat etwas Magisches, darum dreht sich bei uns alles um die Kreation einzigartiger Kaffeemomente.
Uns ist nicht nur wichtig, dass unsere Kunden zufrieden sind. Wir möchten auch die Kaffeebauern in Lateinamerika, Asien und Afrika, von denen wir unseren Rohkaffee beziehen, mit fairen Preisen und einem direkten Handel unterstützen. Unsere Kaffeebauern erhalten dadurch Preise, die deutlich über dem Weltmarktniveau liegen. Darüber hinaus wählen wir ausschließlich Betriebe aus, die nachhaltig und umweltfreundlich produzieren. Es ist viel harte Arbeit nötig, bis die Kaffeebohnen zu uns gelangen. Ein Kaffeestrauch benötigt etwa vier Jahre, bis er die ersten Früchte trägt. Die reifen Früchte werden von Hand gepflückt, anschließend aufbereitet, geschält, getrocknet und sortiert. Erst danach tritt der Rohkaffee seine Reise ins Münsterland an.
Kaffee kann auf so viele Arten genossen werden: Als Filterkaffee aus der Kaffeemaschine oder dem Kaffeefilter, als Café Crème aus dem Vollautomaten oder Kaffeesieb oder als Mokka, dem „türkischen Kaffee“ aus dem Kännchen, zusammen mit Zucker aufgebrüht und in einer kleinen Tasse serviert. Beliebt sind auch alle Varianten von Espresso, ob einfach oder doppelt, in den verlängerten Varianten Lungo oder Café Americano oder dem besonders starken Ristretto. Nicht zu vergessen die vielen leckeren Kaffeespezialitäten mit Milch oder Sahne wie Milchkaffee, Latte oder Espresso Macchiato, Café au lait, Cappuccino oder Flat White. Auch kalt lässt sich Kaffee genießen, z. B. in einem Eiskaffee oder Frappuccino.
Zuerst waren wir Kaffeeliebhaber, inzwischen sind wir Kaffeeröster. Ursprünglich kommen wir aus der Landwirtschaft und wissen daher, wie arbeits- und zeitintensiv die Produktion qualitativ hochwertiger Erzeugnisse ist. Zwischen dem Anbau eines Kaffeestrauches und der fertigen Tasse Kaffee vergehen mindestens vier Jahre. Die vielen einzelnen Schritte dazwischen erfordern vorausschauende Planung und viel Pflege der empfindlichen Pflanzen. Diese Arbeit und Mühe soll sich auch in der Verarbeitung widerspiegeln, darum haben wir uns viel Zeit genommen, um das Handwerk der Kaffeerösterei umfassend zu erlernen. Unzählige Röstvorgänge später haben wir die optimale Röstzeit und -temperatur für jede einzelne Kaffeesorte herausgefunden. Für Sie bedeutet das: Jede unserer Kaffeesorten ist ein absoluter Hochgenuss.
Damit unser Rohkaffee später seinen ganz eigenen, unvergleichlichen und vor allem vollen Geschmack entfalten kann, benötigt er eine besondere Behandlung. Bei uns wird kein Kaffee im Hau-Ruck-Verfahren geröstet. Stattdessen setzen wir auf eine schonende Langzeitröstung, so wird der Küper Kaffee besonders bekömmlich und aromatisch. In einer rotierenden Trommel, in die Wärme übertragen wird, wird der Kaffee in der aufgeheizten Luft sanft geröstet. Dabei hat jede Sorte ihre ganz eigene, optimale Röstzeit. Den Röstprozess haben wir über Jahre hinweg immer wieder perfektioniert, um unseren Kunden erstklassigen Geschmack und ein einzigartiges Kaffeearoma anbieten zu können. Alle unsere Sorten sind als ganze Bohne oder bereits gemahlen erhältlich.
Kaffee kam im 11. Jahrhundert aus Äthiopien in die arabische Welt. Aufgrund seiner anregenden Wirkung nahm seine Beliebtheit rasant zu, vorerst genoss man ihn allerdings nur im kleinen privaten Rahmen. Im 16. Jahrhundert wurden die ersten Kaffeehäuser in Mekka und Kairo eröffnet, 1647 das berühmte Café Florian in Venedig. Viele Großstädte wie Paris, London, Hamburg und Wien zogen nach, ebenso wie New York und Boston. In den Jahren danach machte sich der Kaffee durch den wachsenden internationalen Handel auf seine Erfolgsreise rund um den Globus. Kaffee ist inzwischen eines der wichtigsten Welthandelsgüter und es gibt kaum ein Land, in dem er nicht aufgrund seiner besonderen Aromen und erfrischenden Wirkung geliebt wird.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig herrlich duftende Informationen rund um unsere köstlichen Kaffeeangebote.
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
